ソイリッチで何が作れるのか、レシピについてご紹介します。
ソイリッチというと「豆乳を作る機械」というイメージがありますが、
「豆乳だけのために買うのはもったいないかな？」
「スープも作れるって聞いたけれど、どんなものが作れるの？」
「コーンスープやかぼちゃスープも作れる？」
「甘酒やヨーグルトまで作れるの？」
と気になっている方も多いのではないでしょうか。
ソイリッチは豆乳だけではありません。
ポタージュやスープ
甘酒
ヨーグルト
アーモンドミルク
ジュース
ミルクティー
など、いろいろなメニューを作ることができます。
ソイリッチには豆乳・スープ・発酵・ジュース・ミルクなどのモードがあり、それぞれを使い分けることで料理や飲み物にも活用できます。
公式の取扱説明書には11品のレシピが掲載され、別売りのレシピブックには60品目が掲載されています。
この記事では、
コーンスープの作り方
かぼちゃスープの作り方
甘酒やヨーグルトは作れるのか
レシピ本はあるのか
についてまとめました。
「豆乳以外にもちゃんと使い道があるの？」と購入前に気になっている方は、ぜひ参考にしてくださいね。
ソイリッチで何が作れる？
ソイリッチは、豆乳メーカーという名前から想像するよりも、使い道があります。
公式の取扱説明書には、
紅茶完全豆乳
完全豆乳コーンポタージュ
かぼちゃポタージュ
おしるこ
甘酒
ヨーグルト
アーモンドミルク
ミルクティー
みかんジュース
などのレシピが掲載されています。
つまり、ソイリッチは
ということなんですね。
購入前に「豆乳だけなら、そのうち使わなくなりそう」と思っている方にとっては、この使い道の広さはチェックしておきたいところです。
ソイリッチでコーンスープは作れる？
ソイリッチではコーンポタージュを作ることができます。
購入時の取扱説明書には「完全豆乳コーンポタージュ」のレシピが掲載されています。
完全豆乳コーンポタージュの材料
公式レシピでは、
乾燥大豆 約20g
水 400ml
コーン缶 200g
固形コンソメ 1個
を使用します。
作り方
材料をすべて本体に入れてふたをし、豆乳モードで調理します。
調理が終了したら完成です。
大豆も一緒に入れるので、一般的なコーンスープとは少し違う「豆乳入りのコーンポタージュ」が作れるんですね。
また、大豆を入れず水を牛乳に変えてミルクモードを使うコーンスープの作り方も案内されています。
つまり、
大豆入りのコーンポタージュ
牛乳で作るコーンスープ
のどちらも楽しめます。
「豆乳は毎日は飲まないかもしれないけれど、スープにも使えるなら便利そう」
という方には、使い道が広がりますね。
ソイリッチでかぼちゃスープも作れる？
かぼちゃスープも作れます。
かぼちゃポタージュのレシピが紹介されています。
材料は、
冷凍かぼちゃ 100g
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1個
水 500ml
コンソメ 1個
牛乳 200ml
です。
特別な材料は必要ないので家にあるもので簡単に作れそうですね。
にんじんと玉ねぎを切り、かぼちゃ・水・コンソメと一緒に本体へ入れます。
そしてスープモードで調理。
出来上がったあとに牛乳を加えて混ぜれば完成です。
普通にかぼちゃポタージュを作ろうとすると、
野菜を切る
↓
鍋で煮る
↓
ミキサーにかける
↓
鍋に戻す
という工程がありますよね。
ソイリッチなら、材料を入れてスープモードを選べば、加熱と粉砕を一台でしてくれるところが便利です。
「ポタージュは好きだけれど、自分で作るのは面倒」
という方にはうれしい使い方だと思います。
ソイリッチではスープ以外に何が作れる？
ここからが、ソイリッチのおもしろいところです。
スープだけではなく、モードを変えることでいろいろなものが作れます。
甘酒
ソイリッチには発酵モードがあります。
公式レシピでは、
乾燥米こうじ 150g
水 500ml
を使って甘酒を作ります。
発酵モードで調理したあと、ジュースモードを使って米こうじの粒を細かく仕上げます。
甘酒まで作れるとなると、豆乳メーカーというより小さな発酵調理家電のようですね。
ヨーグルト
ヨーグルトも発酵モードで作れます。
公式レシピでは、
プレーンヨーグルト 80g
牛乳 720ml
を使用します。
ただし、発酵食品は衛生管理が大切です。
公式でも、発酵モードを使う前に本体内部やふた、ゴムパッキンをよく洗い、本体内部を消毒するよう案内されています。
お手入れについては別の記事で詳しくまとめています。
アーモンドミルク
ソイリッチでは、アーモンドミルクも作れます。
公式レシピは、
無塩ローストアーモンド 40g
水 400ml
を本体へ入れて、豆乳モードで調理するというものです。
豆乳だけではなく、植物性ミルクを自宅で作りたい人にも使えるんですね。
ミルクティー
ミルクモードを使えば、ミルクティーも作れます。
公式レシピでは紅茶葉・砂糖・牛乳・水を入れて、ミルクモードで調理します。
「温かい飲み物も作れる」というのは、寒い季節には活躍しそうです。
ジュース
ソイリッチには加熱しないジュースモードもあります。
取扱説明書には、みかんと水で作るみかんジュースのレシピも掲載されています。
豆乳やスープとはまったく違う使い方ですね。
ソイリッチにはどんなモードがある？
レシピの幅が広い理由は、複数の調理モードがあるからです。
料理によって、
スープモード
発酵モード
ジュースモード
ミルクモード
などを使い分けます。公式でも、豆乳だけでなくスープ・ジュース・発酵調理などに対応すると案内されています。
「この料理は何モード？」と最初は少し迷いそうですが、レシピどおりに使えば難しくありません。
基本的な使い方や操作については、こちらの記事で詳しく紹介しています。
ソイリッチの使い方は簡単？豆乳の作り方や大豆・水の分量は？の記事を読む
ソイリッチのレシピ本はある？
レシピ本はあります。
ソイリッチ本体に付属する取扱説明書には11品のレシピが掲載されています。
さらに、もっといろいろ作りたい方向けに、
60品目を掲載した別売りの「ソイリッチ 完全豆乳レシピ」も販売されています。
別売りのレシピ本には、
スープ
発酵
ジュース
ミルク
の各モードを使った料理や飲み物、デザートなどが掲載されています。
なので、最初からレシピ本を購入しなくても、まずは付属のレシピで試してみて、
「もっといろいろ作ってみたい」
と思ったら別売りのレシピ本を検討する、という使い方でもよさそうです。
ソイリッチは「豆乳だけでは使わなくなりそう」という人にも向いている？
購入前には、
「最初は豆乳を作っても、そのうち飽きてしまうのでは？」
という心配もありますよね。
でも実際には、
朝は豆乳
昼はポタージュ
おやつに甘酒
ときにはアーモンドミルクやジュース
というように、使い道を変えられます。
もちろん、「全部作る」という意味ではありません。
でも、豆乳を飲まない日は別の料理に使えるというのは、調理家電をしまい込まずに使い続けるうえでは大きなポイントだと思います。
購入するか迷っているなら、
「私は豆乳以外に何を作りそう？」
と考えてみると、ソイリッチが自分に合うか判断しやすくなります。
ソイリッチで何が作れる？レシピまとめ！コーンスープやかぼちゃスープも紹介
ソイリッチで作れるレシピについてご紹介しました。
ソイリッチは豆乳だけではなく、
かぼちゃポタージュ
おしるこ
甘酒
ヨーグルト
アーモンドミルク
ミルクティー
ジュース
など、さまざまな料理や飲み物に活用できます。
特に、
コーンスープやかぼちゃスープのようなポタージュを、鍋とミキサーを使わず一台で作れる
というのは、ソイリッチの使い道を考えるうえで大きな魅力ですね。
購入前に、
「豆乳しか作れないなら、使わなくなりそう」
と思っていた方も、レシピを見てみると印象が変わるかもしれません。
豆乳メーカーとしてだけではなく、
「毎日の飲み物やスープを作ってくれる小さな調理家電」と考えると、ソイリッチの使い方がぐっと広がります。
ソイリッチを購入しようか迷っている方の参考になれば幸いです。
本日もお読みいただきましてありがとうございます。
口コミ記事などもまとめておりますのでよろしければこちらも参考にしてください。
ソイリッチの口コミレビュー！音がうるさいって本当？粉っぽさやザラつきはどう？の記事を読む
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